Notre collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir.
Chef de partie pâtisserie (h/f) - Saison Eté 2026 - Poste Logé
Bonnieux, 84480
Saisonnier
23/03/2026- 16/10/2026
Description
📍 Capelongue , Bonnieux (Luberon)
🏨 Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles
🕒 Contrat : CDD Saison logé – Date de début :23/03/2026
A propos du Groupe :
Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.
Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.
Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.
Missions
Caplongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeante.
Vos principales responsabilités :
Mise en place et nettoyage du poste de travail et du matériel : Assurer la préparation et la propreté du poste de travail
Réaliser et envoyer des desserts durant le service : Assurer la préparation et l’envoi des desserts en service
Réaliser les préparations préliminaires / recettes selon fiches techniques : Respecter les fiches techniques et standards de l’établissement
Encadrer et contrôler les commis pâtisserie : Encadrer et superviser le travail des commis pâtisserie
Participer à la création de recettes :Participer à la création et à l’optimisation des recettes
Stocks et inventaires : Gérer l’approvisionnement, le stockage et les inventaires
Hygiène et sécurité : Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté du poste de travail.
Profil
Votre profil :
Maîtrise des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et des techniques de pâtisserie
Vous avez le sens de l’organisation, capacité à gérer les priorités et le stress dans un environnement exigeant
Sens du service et de la satisfaction client, présentation et savoir être adaptés à un établissement 5 étoiles
Vous possédez un esprit d’équipe, réactivité, adaptabilité et attitude proactive
Vous possédez un CAP Pâtisserie requis, avec expérience en restauration gastronomique et hôtellerie de luxe
Conditions :
Contrat de 39 heures par semaine
Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail
Deux jours de repos consécutifs par semaine
Horaires en coupure ou en continu selon l’activité
Pourboires
Repas pris en charge pendant les heures de travail
Uniformes fournis
Les avantages de rejoindre Beaumier :
- Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.
- Programme offrant diverses primes atteignables : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté
- Incentive mensuel basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience client
Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?
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